Le tipologie del Prosecco DOC

Oggi parliamo del famoso Prosecco Doc, una delle denominazioni più apprezzate e riconosciute nel mondo del vino italiano.

Il Prosecco Doc è un vino frizzante prodotto principalmente nelle regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. È ottenuto da uve Glera, che conferiscono al vino un caratteristico sapore fresco e fruttato e la fermentazione avviene in autoclave, che conferisce al Prosecco Doc le sue famose bollicine vivaci e persistenti.

Una delle caratteristiche che rendono il Prosecco Doc così amato è la sua versatilità: è perfetto come aperitivo, ma si presta anche ad accompagnare piatti di pesce, formaggi leggeri, antipasti, risotti, carni bianche, secondi piatti di pesce.

Ma non solo il gusto è importante nel mondo del Prosecco Doc. Questo vino gode di una lunga tradizione e di un rigoroso processo di produzione che garantisce la sua qualità: solo le uve provenienti da specifiche zone geografiche possono essere utilizzate per produrre il vero Prosecco Doc, garantendo così l’autenticità del prodotto.

Apri un Prosecco e inizia la festa!

Il suo gusto fresco e leggero lo rende ideale per le giornate estive o per celebrare momenti speciali con gli amici. Se siete amanti dei vini frizzanti e cercate un’esperienza unica, non potete perdervi il Prosecco Doc: con il suo gusto fresco, le sue bollicine vivaci e la sua lunga tradizione, questo vino saprà conquistarvi fin dal primo sorso.

Le diverse classificazioni del Prosecco.

Esistono diverse classificazioni del prosecco, in base a diversi parametri. Analizziamole insieme.

Residuo zuccherino

E’ la quantità di zucchero naturale presente nella bottiglia. E’ importante soprattutto in funzione degli abbinamenti gastronomici.

• EXTRA BRUT: con un residuo zuccherino compreso fra gli 0 e i 6 grammi per litro è il meno dolce. E’ preferibile per gli aperitivi, per gli antipasti e per i formaggi non stagionati
• BRUT: ha un residuo zuccherino massimo di 12 grammi per litro, che lo rende ideale per piatti a base di pesce o primi piatti
• EXTRA DRY: con un residuo zuccherino fra i 12 e i 17 grammi per litro, il Prosecco Extra Dry risulta più amabile. L’abbinamento ideale si ha con carni bianche e pesce
• DRY: ha un residuo zuccherino fra i 17 e i 32 grammi per litro. Le note dolci diventano predominanti e si abbina con i formaggi non troppo stagionati e con i dolci secchi
• DEMI-SEC: il più dolce dei Prosecco, con livelli di zucchero compresi tra 32 e 50 grammi per litro. Un vino perfetto per i i dolci a fine pasto

Il perlage (le bollicine!)

In base al perlage abbiamo una divisione molto semplice:

• Prosecco fermo o tranquillo: una produzione di vino prosecco fermo, limitata rispetto alle versioni con le bollicine,
• Prosecco frizzante, caratterizzato da bolle grandi ed evanescenti
• Prosecco spumante con bolle compatte e persistenti

Zona di produzione

• Prosecco DOC: il Prosecco DOC è prodotto nella zona più ampia del Veneto e presenta un gusto fresco e fruttato. È perfetto come aperitivo o da abbinare a piatti leggeri come insalate, risotti e pesce
• Prosecco Superiore DOCG :il Prosecco Superiore DOCG proviene dalle colline di Valdobbiadene e Conegliano. Questa tipologia ha un gusto più complesso e una maggiore persistenza aromatica ed è ideale per accompagnare piatti sostanziosi con formaggi o salumi.

Prosecco doc Treviso brut

Il Prosecco Doc Treviso Brut è un vino frizzante prodotto nella regione del Veneto, in Italia. È ottenuto principalmente da uve Glera coltivate nei vigneti della provincia di Treviso, che conferiscono al vino un carattere unico e riconoscibile.

Una delle caratteristiche distintive del Prosecco Doc Treviso Brut è la sua freschezza e vivacità. Le bollicine fini e persistenti regalano al palato una sensazione effervescente e piacevole. È un vino ideale da bere come aperitivo o durante un pasto leggero, grazie alla sua acidità bilanciata e al suo sapore fruttato.

Il Prosecco Doc Treviso Brut si distingue anche per il suo colore paglierino brillante e il suo profumo floreale. Al naso si possono percepire note di mela verde, pera e fiori bianchi, che rendono l’esperienza di degustazione ancora più piacevole.

Inoltre, questo vino frizzante ha un basso contenuto di zuccheri, rendendolo una scelta perfetta per chi segue una dieta equilibrata o desidera limitare l’assunzione di calorie.

Se siete amanti delle bollicine fresche e vivaci, vi consiglio vivamente di provare il Prosecco Doc Treviso Brut Tenuta Pra’ de Oro. Un bicchiere di questo vino vi porterà in un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori e degli aromi del Veneto.

Prosecco doc Treviso extra dry

Questo spumante italiano è una vera delizia per il palato e si adatta perfettamente a molte occasioni.

E’ prodotto nella regione del Veneto, famosa per i suoi vini di alta qualità. La sua denominazione “Extra Dry” indica che ha un leggero residuo di zucchero, rendendolo meno secco rispetto ad altri tipi di Prosecco. Questo lo rende perfetto per chi preferisce un gusto leggermente dolce.

Questo vino spumante si distingue per la sua freschezza e vivacità. Al naso si possono percepire sentori di fiori bianchi e frutta fresca, mentre al palato si apprezzano note di mela verde e pesca. La sua acidità equilibrata conferisce al Prosecco Doc Treviso Extra Dry una piacevole sensazione di freschezza.

Questa variante del Prosecco è molto versatile e può essere abbinata a molti piatti diversi. È perfetto come aperitivo o come accompagnamento a piatti leggeri, come insalate o pesce. Si abbina anche bene con formaggi freschi e delicati.

Se state cercando un vino frizzante da servire nelle occasioni speciali o semplicemente per godervelo in compagnia degli amici, il Prosecco Doc Treviso Extra Dry Tenuta Pra’ de Oro è sicuramente una scelta vincente. La sua eleganza e il suo sapore raffinato vi conquisteranno!

Conclusioni

Le diverse tipologie di prosecco offrono una varietà di gusti e aromi da scoprire; che tu preferisca un prosecco fresco e fruttato o un prosecco più complesso e persistente, c’è sicuramente una tipologia adatta ai tuoi gusti. Quindi, al prossimo brindisi, ricorda di scegliere il prosecco che più si adatta all’occasione e goditi questa bevanda italiana così amata in tutto il mondo!